MENÜ

Lachs
Gurke / Rettich / Tonic


Entenleber
Granny Smith / Estragon / Sauerrahm


Carabinero Rosso
Karotte / Koriander / Schwertmuschel


Wolfsbarsch

Chicorée / Kohlrabi / Orange


Perlhuhn
Pilze / Blumenkohl / Dim Sum


Reh
Sanddorn / Aubergine / Brunnenkresse

 

Ziegenjoghurt

Rose / Cerealien / Himbeer


Aprikose
Shiso / Kakaosaft / Weisse Schokolade

 

 

 

6-Gang Menü EUR 210
7-Gang Menü EUR 230
8-Gang Menü EUR 250

 

 

Alle oben genannten Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Kurzfristige Änderungen sind vorbehalten.