Menü

5 Gang Menü EUR 275
6 Gang Menü EUR 295

Alle oben genannten Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Kurzfristige Änderungen sind vorbehalten.

Bio-Entenleber aus den Landes

Sauerkirsche | Rote Bete | Hibiskus

Müritz Zander

Blumenkohl | Salzzitrone | Kopfsalat

Portugiesischer Carabinero Rosso - 4/6 -

Mango | Kokosnuss | Kaffirlimette
mit 5g Kristall Kaviar Menüaufpreis EUR 38

Bretonischer Steinbutt

Kohlrabi | Rinderzunge | Meerrettich

Kalbsbries

Pfifferlinge | Erbse | Zwiebel
oder
Japanisches Kagoshima Wagyu - Entrecôte A5+ -
Pfifferlinge | Erbse | Zwiebel
Menüaufpreis EUR 75

Gelbe Wachauer Mirabelle

Grieß | Sonnenblumenkerne | Fenchelpollen

Download Menü

Download Weinkarte